Un nouveau four au restaurant scolaire

Dans la dynamique du “manger mieux” initiée depuis le début du mandat, le fait-maison nécessite du matériel performant pour aider les agents du restaurant scolaire.

De ce fait, la municipalité a investi dans un nouveau four qui a pris place dans les cuisines du restaurant scolaire. Celui-ci est plus performant, plus grand, plus précis sur les cuissons avec la possibilité de faire des cuissons basse température. Il permet également de mesurer la température à cœur à l’aide d’une sonde et de régler le taux humidité de l’enceinte de cuisson.